S./22
Rellenos con cecina y queso crema acompañados con almíbar.
S./23
Plátano bellaco maduro relleno con queso fresco, lamina de edam, chispas de cecina y parmesano.
S./30
Tiras de chonta, palta y palmito, acompañado con vinagreta de la casa.
S./25
Yucas rellenas de cecina y chorizo aderezadas con Mishkina.
S./36
Concentrado de gallina hervida con arroz, yuca, toques de mishkina, sachaculantro y orégano .
S./38
Sopa de gallina hervida a fuego lento, espesada con maní, yucas con un toque de sachaculantro y orégano silvestre.
S./130
Bandeja Amazónica con Juane de Gallina, Tacacho, Chorizo, Cecina, Chaufa Aguajal servido con plátano bellaco dulce.
S./85
Fuente con chaufa amazonico. tacacho , cecina , chorizo
S./39
Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), huevo batido, pechuga de gallina molida y presa de gallina de chacra envuelto y cocido en hoja de bijao acompañado con plátano maduro frito y ají de cocona. Sin aceituna y sin huevo duro.
Carne de cerdo ahumada, plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona.
Carne de cerdo ahumada, chorizo regional y plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona
Arroz aderezado con especias de la casa, cecina, chorizo acompañado con plátano maduro frito.
S./49
Pollo Aderezado al estilo amazónico con un toque limón a la kanga(parrilla), acompañado con sacha chaufa y plátano bellaco dulce.
S./45
Pollo Aderezado al estilo amazónico con un toque limón a la kanga(parrilla), acompañado de tacacho.
Costillas de cerdo ahumadas acompañadas con tacacho (plátano bellaco verde machacado con wiraconcho).
Arroz arbóreo con el toque de Mishkina, cecina, pollo y chorizo regional. mezclado con alverjitas, zanahoria y choclo. Acompañado con plátano bellaco dulce frito.
Fetuccinis al dente en salsa de cocona y cecina frita.
Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), ají charapita, cecina, chorizo, acompañado con plátano maduro frito.
Cecina a la plancha, arroz blanco, papas fritas, huevo frito a la inglesa, plátano maduro frito acompañado con ensalada.
S./54
Tacu-tacu al estilo de la casa con chorizo regional picado, cecina salteada al wok con cebolla y tomate
S./59
Pescado de río aderezado con mishkina (especias de la selva), tomate, cebolla y sacha culantro envuelto y cocido en hoja de bijao, acompañado con patacones y crema de cocona.
S./56
Trozos de paiche en jugo de limón, ají limo, cebolla, culantro, acompañado de una rica ensalada chifles, camote y choclo.(Solo para salon)*
Arroz aderezado con especias de la casa, trozos de fino paiche y plátano maduro frito en trocitos.
Filete de Paiche a la plancha acompañado de tacacho y ensalada.
S./62
Pescado de río entero crocante, acompañado de yucas fritas y salsa de la casa.
Tiras crocantes de fino paiche empanizadas acompañadas con yucas fritas.
S./29
Jarra de taperiba natural
S./18
Vaso de aguaje natural. (500ml)
S./26
Refresco de cocona natural. (1Litro)
Refresco de Camu Camu natural (1Litro)
S./50
Licor de gran sabor y dulzura que activa la circulación sanguínea. Macerado en aguardiente con miel de abeja.
Licor amazónico elaborado con uvas seleccionadas, sangre de grado, miel de abeja. Macerado en aguardiente.
S./15
Chifles de plátano bellaco verde (150 gr.)
Chorizo regional frito 200 gr.
Cecina frita 180 gr.
Plátano bellaco verde frito y machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona. (300 gr. aprox.)
Plátano bellaco frito, aplastado y vuelto a freír. Crocante por fuera y suave por dentro.
Plátano bellaco maduro frito.
S./5
Agua mineral San Mateo 500 ml.
S./12
Rosquitas de harina de yuca. (4 unidades)
S./7
Chupetes de aguaje, camu camu, coco y ungurahui.
S./4
Dulce de harina de yuca, chancaca y aguardiente. (5 unidades)
Pescado frito entero acompañado con tacacho, ají de cocona.
