S./23
Platano bellaco maduro relleno de queso, cecina y queso parmesano.
S./22
Rellenos con cecina y queso crema acompañados con almíbar de frutas amazónicas.
S./35
Tiras de chonta, palta, mani y cecina en polvo, tomate cherry y palmito soasado, con vinagreta amazónica y aceite de sachacuclantro.
S./36
Concentrado de gallina hervida con arroz, yuca, toques de mishkina, sachaculantro y orégano .
S./38
Sopa de gallina hervida a fuego lento, espesada con maní, yucas con un toque de sachaculantro y orégano silvestre.
S./39
Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), huevo batido, pechuga de pollo molida, presa de gallina envuelto y cocido en hoja de bijao acompañado con plátano maduro frito y crema de cocona (Sin aceituna y sin huevo duro).
Cecina, chorizo regional y plátano verde frito machacado con manteca de cerdo acompañado con crema de cocona.
Cecina, plátano verde frito machacado con manteca de cerdo acompañado con crema de cocona.
S./42
Arroz salteado al wok con cecina, chorizo regional, pimiento, cebolla china y plátano maduro frito.
S./49
Cuarto de pollo aderezado al estilo amazónico acompañado de tacacho. FOTO REFERENCIAL
S./54
Tacu-tacu al estilo de la casa con lomo saltado al wok con cebolla y tomate.
Costillas de cerdo ahumadas, bañadas en almibar de mango acompañadas de crocantes patacones.
S./45
Fetuccini, salsa de cocona, cecina, queso edam, queso parmesano, crema de leche y polvo de sachaculantro.
Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva) cecina, chorizo regional y un toque de ají charapita acompañado con plátano maduro frito.
Arroz arbóreo con el toque de Mishkina, cecina y chorizo regional. mezclado con alverjitas, zanahoria y choclo. Acompañado con plátano bellaco dulce frito.(Solo salon)
Tacu-tacu al estilo de la casa con chorizo regional picado, cecina salteada al wok con cebolla y tomate
S./59
Filete de paiche aderezado con mishkina (especias de la selva), tomate, cebolla y sacha culantro envuelto y cocido en hoja de bijao, acompañado con patacones.
S./56
Trozos de paiche en jugo de limón y ajíes amazónicos con choclo, cebolla, camote y canchita chulpi.
Paiche fresco frito al panko acompañado de tacacho y ensalada.
S./62
Pescado de río entero crocante, acompañado de tacacho y salsa de la casa. FOTO REFERENCIAL
S./29
Refresco de aguaje natural. (1Litro)
S./26
Refresco de cocona natural. (1Litro)
Refresco de Camu Camu natural. (1Litro)
Jarra de taperiba natural
S./50
Licor de gran sabor y dulzura que activa la circulación sanguínea. Macerado en aguardiente con miel de abeja.
Licor amazónico elaborado con uvas seleccionadas, sangre de grado, miel de abeja. Macerado en aguardiente.
S./15
Chifles de plátano bellaco verde (150 gr.)
S./25
Chorizo regional frito 200 gr.
Plátano bellaco verde frito y machacado con manteca de cerdo acompañado con ají de cocona. (300 gr. aprox.)
S./18
Plátano bellaco frito, aplastado y vuelto a freír. Crocante por fuera y suave por dentro.
Plátano bellaco maduro frito.
Cecina frita 180 gr.
S./8
Rosquitas de harina de yuca. (4 unidades)
S./9
Chupetes de aguaje, camu camu, coco y ungurahui.
Dulce de harina de yuca, chancaca y aguardiente. (5 unidades)
Botella 500 ml.
