Platano bellaco maduro relleno de queso mozarella, cecina y queso parmesano.

Rellenos con cecina y queso crema acompañados con almíbar de frutas.

Papas nativas salteadas con trozos de cecina, ajíes y especias amazónicas.

Concentrado de gallina hervida con arroz, yuca, toques de mishkina, sachaculantro y orégano .

Sopa de gallina hervida a fuego lento, espesada con maní, yucas con un toque de sachaculantro y orégano silvestre.

Carne de cerdo ahumada, chorizo regional y plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona

Carne de cerdo ahumada, plátano verde frito machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona.

Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), huevo batido, pechuga de gallina molida y presa de gallina de chacra envuelto y cocido en hoja de bijao acompañado con plátano maduro frito y ají de cocona. Sin aceituna y sin huevo duro.

Pollo Aderezado al estilo amazónico con un toque limón a la kanga(parrilla), acompañado de tacacho.

Costillas de cerdo ahumadas acompañadas con tacacho (plátano bellaco verde machacado con wiraconcho).

Juane de gallina, cecina, chorizo acompañado de maduros fritos

Tacu-tacu al estilo de la casa con chorizo regional picado, cecina salteada al wok con cebolla y tomate

Cecina a la plancha, arroz blanco, papas fritas, huevo frito a la inglesa, plátano maduro frito acompañado con ensalada.

Tiras de cecina salteadas y flameadas con uvachado, acompañadas de arroz blanco, papas fritas, cebolla y tomate.

Fetuccinis al dente en salsa de cocona y cecina frita.

Arroz aderezado con mishkina (especias de la selva), ají charapita, cecina, chorizo, acompañado con plátano maduro frito.

Arroz aderezado con especias de la casa, cecina, chorizo acompañado con plátano maduro frito.

Cecina y chorizo regional, trozos de lomo, trozos de filete de pollo, arroz, verduras sancochadas, crema de leche, acompañada de plátanos maduro frito.

Pescado Palometa Frito o a la Plancha acompañado de tacacho. También puede ser preparado en Patarashca

Filete de Paiche a la plancha acompañado de arroz y ensalada.

Pescado Toa Frito o a la Plancha acompañado de tacacho. También puede ser preparado en Patarashca

Trozos de pescado en jugo de limón, ajíes amazónicos, cebolla, culantro, acompañado de choclo y camote glaseado.

Arroz aderezado en salsa madre, mixtura de mariscos en tres quesos y en dos tiempos.

Trocitos de pescado en jugo de limón, crema de cocona, ají amazónico, cebolla y culantro.

Trocitos de pescado en jugo de limón, ají limo cebolla y culantro.

Trozos de fino pescado de río en jugo de limón, ajíes amazónicos acompañado con choclo, cebolla, chifles, camote glaseado y yuca.

Refresco de aguaje natural. (1Litro)

Refresco de cocona natural. (1Litro)

Refresco de Camu Camu natural (1Litro)

Chifles de plátano bellaco verde (150 gr.)

Plátano bellaco verde frito y machacado con wiraconcho (manteca de cerdo) acompañado con ají de cocona. (300 gr. aprox.)

Plátano bellaco frito, aplastado y vuelto a freír. Crocante por fuera y suave por dentro.