El Aguajal

Insumos locales y exoticos cuidadosamente seleccionados para hacer de cada plato una experiencia inolvidable.

A inicios de los noventas decidimos rendir culto en Lima a la típica comida amazónica que desde niños nos acompañaba, compartiendo así sabrosos ingredientes, licores regionales, frutos exóticos y recetas secretas de nuestras abuelitas de raíces Moyobambinas y que hoy en día nos deleitan en cada plato que servimos en nuestros restaurantes y que con el paso del tiempo los hemos ido fusionando con la comida típica de otras regiones de nuestro hermoso Perú.

Nuestros locales